|
Fort de notre
expérience en Côte
d’Ivoire, nous avons
développé des
méthodes permettant
de tracer les fèves
de cacao depuis les
zones de récolte
jusqu’à la livraison
aux producteurs de
chocolat.
L’organisation de
cette traçabilité
dépend évidemment
des conditions
techniques et
réglementaires des
pays dans lesquels
nous travaillons. Au
Ghana, nous étudions
le développement
d’un dispositif
d’enregistrement
informatisé des
livraisons de fèves
par les planteurs
qui permettra une
traçabilité très
détaillée. |
